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Welche 14 Allergene Gastronomen in Deutschland angeben müssen, wie die Kennzeichnung auf der Speisekarte aussehen kann und wie eine digitale Karte dabei hilft.

Fotografieren Sie Ihre Gerichte am Fenster, wählen Sie einen ruhigen Hintergrund und lassen Sie Platz für den Zuschnitt. Sieben Tipps für Bilder mit dem Smartphone.

Größe, Platzierung, Aufforderung und Material – praktische Tipps, damit Ihre Gäste den QR-Code am Tisch finden, scannen und die Speisekarte öffnen.

Planen Sie eine kleine Saisonkarte, machen Sie sie sichtbar und blenden Sie nicht mehr verfügbare Gerichte aus. So wechseln Sie Angebote ohne Neudruck.

Ordnen Sie Kategorien, kürzen Sie Beschreibungen und setzen Sie Hinweise gezielt ein. Praktische Beispiele für eine übersichtlichere Speisekarte.